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              三山香茗茶是什么茶?

              2021-10-19 19:01分類:茶葉品類 閱讀:

               

              三山香茗,產于江蘇丹徒南部山區,屬扁形炒青綠茶。三山香茗茶由丹徒縣茶葉試驗場和縣林副業局于1989年研制成功,1991年通過市級鑒定,1992年獲鎮江市科技進步三等獎,1995年獲江蘇省第三屆“陸羽杯”獎。

              丹徒縣境主要是丘陵山區,坡地較多,氣候溫和,適宜于種茶,產茶歷史悠久。明朝的《丹徒縣志》已有五洲山碧蘿春的記載。五洲山碧蘿春在1915年曾獲南洋勸業會金獎。解放后丹徒縣茶葉生產得到了較大的發展。

              三山香茗茶是什么茶?

              三山香茗茶品質特點:三山香茗色澤翠綠,外形扁平挺秀,湯色清綠明亮,香氣高雅持久,滋味鮮爽醇厚,葉底嫩而綠翠。

              三山香茗茶采制工藝三山香茗茶以福鼎和鴻坑種的一芽二葉初展鮮葉為原料,芽葉長2.5~3 cm,芽葉要求勻凈整齊,不采病蟲葉、紫色葉,不帶魚葉、老葉、茶果等雜物。鮮葉采回后,在陰涼通風處薄攤4~5小時后付制。炒制方法與“旗槍”相似。不分級。

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