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              福鼎白茶怎么樣?“當年茶、三年藥、七年寶”

              2021-10-19 19:04分類:茶葉品類 閱讀:

               

              福鼎白茶耐儲存,從民間開始,而民間也有“當年茶、三年藥、七年寶”之說。近兩年福鼎白茶市場日趨火爆,存茶之風悄然興起,多數人認為白茶越陳越香、越陳越。

               我們用數據來說明一些陳茶的問題,陳年白茶黃酮含量整體高于當年白茶。其中,陳20年白茶黃酮含量最高,達到13.26mg/g,是新白茶的2.34倍。

              福鼎白茶怎么樣?“當年茶、三年藥、七年寶”

              究其原因,可能是茶葉在貯藏過程中多酚類物質結構發生了轉化,促進了黃酮類物質的形成。黃酮類化合物可以清除自由基,具有較強的抗氧化、抗腫瘤、抗突變和保護心血管等作用,是茶葉保健功效的重要成分。其實,黃酮一點也不神秘。黃酮是人體必需的天然營養素,因為分子量小,易被人體吸收,代謝快,在體內不蓄積,需要經常補充。而人體自身又不能合成類黃酮,必須從食物中獲取。

              無火氣

              明代田藝蘅《煮泉小品》中云:“茶者以火作者為次,生曬者為上,亦近自然,且斷煙火氣耳”,不炒不揉最接近自然氣息的白茶不含火氣,清涼可人;

              情致足

              福鼎白茶淡雅,湯色透亮香氣清雅入喉甘潤,從品性上讓人喜歡;

              降三高

              福鼎白茶能含有人體所必需的活性酶,可以顯著提高體內脂酶活性,促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,延緩萄葡粉的腸吸收,分解體內血液多余的糖分,促進血糖平衡,降血脂降血壓效果突出,適宜三高人群飲用;

              成分多

              福鼎白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外,還白茶含豐富多種氨基酸,其性寒涼,具有退熱祛暑解毒之功,清代名人周亮工在《閩小記》中載:白毫銀針,產太姥山鴻雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣藥;

              抵藥用

              防暑、祛熱、解毒、治牙痛,尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥,其退燒效果比抗生素更好;

              宜品玩

              福鼎白茶的外形漂亮,銀針在水中滿身披毫煞是可愛,牡丹舒展開來芽葉相襯欲語還休,既符合了潮流又別有趣味,飽受女性茶友的喜愛;

              明雙目

              福鼎白茶中還含有豐富的維生素A原,它被人體吸收后,能迅速轉化為維生素A,維生素A能合成視紫紅質,能使眼睛在暗光下看東西更清楚,可預防夜盲癥與干眼病。同時白茶還有防輻射物質,對人體的造血機能有顯著的保護作用,能減少電腦電視輻射的危害;

              護肝臟

              保肝護肝,解酒醒酒。白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟,加速乙醇(酒精)代謝產物乙醛迅速分解,變成無毒物質,降低對肝細胞的損害;

              防暑熱

              “春應肝而養生,夏應心而養長,長夏應脾而變化,秋應肺而養收,冬應腎而養藏。” 夏,心屬火,萬物長至極,暑氣盛。重在養心、戒躁戒嗔,要心柔意軟、志性寬和。濁氣宣泄,皮膚腠理宣通,順應夏陽氣在外的特點。宜飲陳年白茶、綠茶,鐵觀音,臺灣高山茶,生普等;。

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