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              8582七子餅老茶界品質的擔當

              2019-02-23 23:02分類:云南七子餅茶 閱讀:

               8582七子餅是勐海茶廠的一款經典老茶可與生茶配方標桿7542相匹敵,可謂是老茶界品質的擔當!

              一、8582的包裝特色

              8582有好幾款的包裝特色,有厚草紙、薄手工紙和薄網格紋紙,不同樣式的包裝紙都與年代有關系的,能夠輔助作為年代的辯識。

              厚草紙是較為早期的一包裝用紙,但對8582而言,厚草紙運用的年期都算長,有好幾批 8582都是用上厚草紙、厚棉紙,因而不可以簡單地以為,但凡厚草紙的就一定是早期的8582,要用喝的才干作準。

              ▲8582的包裝

              但薄手工紙和薄網格紋紙的小口中八中茶外包紙,則較為肯定是較后期的8582,由于這兩類包裝紙,并不可能呈現于1980年代中期,所以薄手工紙和薄網格紋紙的8582預算為1990年代初,也算合理。

              二、第一批8582的餅型與拼配特征

              第一批8582的餅型特征有點不規則,且厚薄不均,緣由是這拼配是全新的拼配,第一次參加這么多的“粗葉”,所以技術上尚未可以完整充份控制如何在有頗多“粗葉”的狀況下壓出來的餅還是平均的餅型。

              ▲8582普洱茶

              這批8582不單餅型不規則,而且茶餅的中心特厚,由于“粗葉”特多之原故,所以茶餅中心局部厚厚的,是8582七子餅的一大特征。

              第一批之后的8582,由于壓制技術日漸成熟,所以餅型較為圓潤美觀,看起來和摸起來都較為平均,不太會厚薄不一。

              茶餅拼配方面,8582餅背的葉子較為粗大,而且中間會有些“粗葉”顯顯露來。這是由于8582的配茶含有不少8級至9級的里茶,把茶撥開,夾在中間的“粗葉”就會跑出來,因而,不難與其他配方的茶餅作出分別及辨識。

              ▲茶餅拼配的粗葉

              三、第一批8582的茶質展現

              我有幸喝過第一批 8582,茶湯的顏色略為深紅,可能是存倉的關系,但無損其風姿,由于此茶的陳韻和舊茶韻表現突出、質厚、水質清甜、這種清甜絕非新茶那種甜,而是老茶那種“厚、潤、甜”,綿綿而且細長的。

              最重要的是它生潤的覺得,絕不像有些茶喝后會鎖喉的,它的回甘和泡水時間都很長,有十多泡,算是不錯,很有品茗的樂趣,有點像年輕的印級茶。以目前印級茶價高的年代,偶然能夠喝上一口這道茶,都心稱心足。

              ▲茶湯

              當然,8582七子餅在印級皇者面前,當然無法相比,仍是青年的小伙子而已;但假如與1990年代中期的茶較之,當然算是陳韻盡顯,文雅特殊。所以茶友應選擇合適本人口感的8582去品茗,樂趣悠但是生。

              文章參考:陳淦邦《8582的辨識與茶質綜論》[J].《茶藝·普洱壺藝》


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